DB22T 1186-2011 地理标志产品 乾安黄小米

《地理标志产品 乾安黄小米》（DB22/T 1186-2011）是一项吉林省地方标准，规定了乾安黄小米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志标签、包装、运输和贮存等内容。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

地理标志产品保护范围

根据标准规定，乾安黄小米的地理标志产品保护范围限定在吉林省乾安县所辖行政区域内的乾安镇、大布苏镇、让字镇、余字乡、鳞字乡、所字镇、严字乡、赞字乡、道字乡、水字镇、大遐畜牧场等地区。这些地区的自然条件如气候、土壤等对于乾安黄小米的独特品质具有决定性作用。

要求部分

# 感官指标

感官指标是消费者判断产品质量的重要依据。乾安黄小米应具备色泽金黄、颗粒饱满、无杂质、无异味的特点。这不仅反映了产品的外观质量，也体现了其内在品质的优良。

# 理化指标

理化指标包括水分含量、粗蛋白含量、脂肪含量等。例如，水分含量不得超过14.0%，粗蛋白含量不低于9.5%。这些指标直接关系到产品的储存稳定性及营养价值，确保了乾安黄小米在市场上能够保持良好的品质。

# 卫生指标

卫生指标涵盖了重金属铅、镉以及农药残留等方面的限制。比如，铅含量不得超过0.2mg/kg，镉含量不得超过0.02mg/kg。严格的卫生标准保障了消费者的健康安全，同时也提高了产品的市场竞争力。

试验方法

标准中明确了各项指标的具体检测方法，如使用烘干法测定水分含量，采用凯氏定氮法测定粗蛋白含量等。这些科学合理的试验方法保证了检测结果的准确性和可靠性，为产品质量控制提供了技术支持。

检验规则

检验规则主要包括组批与抽样、判定规则等方面。组批时需按同一品种、同一产地、同一收获期的产品组成一批次；抽样则按照规定的数量随机抽取样品。判定规则强调当检验项目全部合格时，该批产品判为合格品；若有一项或多项不符合要求，则判定为不合格品。这一规则有助于规范生产流程，提高产品质量的一致性。

标志标签、包装、运输和贮存

关于标志标签，要求标明产品名称、生产者名称和地址、生产日期、保质期等内容，并符合国家相关法律法规的规定。包装材料应选用清洁、干燥、无毒无害且不影响产品质量的材料。运输过程中应注意防潮防晒，避免剧烈震动；贮存环境需保持通风干燥，远离污染源。

综上所述，《地理标志产品 乾安黄小米》（DB22/T 1186-2011）通过明确地理标志产品保护范围、严格设定各项技术指标以及规范生产流通环节，全面保障了乾安黄小米的质量特色与品牌形象，促进了当地特色农业的发展。