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摘要:本文件规定了地理标志产品龙泉春酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的龙泉春酒。
Title:Geographical Indication Product - Longquan Spring Liquor
中国标准分类号:XK05
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《地理标志产品 龙泉春酒》(DB22/T 1864-2013)是吉林省地方标准,规定了龙泉春酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读。
首先,在地理标志产品保护范围方面,标准明确指出龙泉春酒的产地限定于吉林省长春市所辖的宽城区、朝阳区、二道区、绿园区、南关区、双阳区、榆树市、农安县、德惠市、九台市等区域。这一规定确保了龙泉春酒的原产地特性,有助于维护产品的独特品质。
其次,关于技术要求部分,标准对龙泉春酒的感官指标进行了详细描述。包括色泽、香气、滋味和风格四个方面。色泽要求无色或微黄透明;香气需具备浓郁的酯香且协调;滋味要醇厚绵甜,回味悠长;风格则应具有本品典型的特征。这些指标为生产者提供了明确的质量控制依据。
再者,在理化指标上,酒精度、总酸、总酯等参数都有具体数值要求。例如酒精度允许误差范围为标示值±1.0%vol,总酸(以乙酸计)不得低于0.40g/L,总酯(以乙酸乙酯计)不低于1.50g/L。这样的量化标准便于检测机构执行监督检验工作。
此外,卫生指标也作出了严格的规定,铅含量不得超过0.00mg/L,氰化物含量不得超过0.004mg/L,甲醇含量不得超过0.040g/L。这些限制旨在保障消费者健康安全,防止有害物质超标。
最后,在标志、标签、包装、运输和贮存等方面,标准强调产品包装材料必须符合国家相关法律法规的要求,并且在运输过程中要注意防震、防潮,储存时应避免阳光直射并保持通风良好。这些措施对于保证产品质量稳定至关重要。
综上所述,《地理标志产品 龙泉春酒》(DB22/T 1864-2013)通过设定严格的产地范围和技术规范,不仅保护了地域特色品牌,还促进了产业健康发展。对于生产企业而言,遵循此标准能够有效提升产品质量和服务水平,增强市场竞争力。