DB42T 897-2013 襄阳高香茶(地理标志证明商标)

《襄阳高香茶(DB42/T 897-2013)》是湖北省地方标准，规定了以襄阳市行政区域内种植的适制高香茶品种鲜叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工而成的襄阳高香茶的要求。以下对标准中几个关键条款进行深度解读。

一、范围

该标准适用于在襄阳市行政区域内生产的襄阳高香茶。这明确了标准适用的地域范围和产品类别，确保只有特定区域生产的茶叶才能冠以“襄阳高香茶”之名。

二、术语和定义

标准给出了“襄阳高香茶”的明确定义：以襄阳市行政区域内种植的适制高香茶品种鲜叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工而成的具有独特香气特征的茶叶产品。这一定义强调了原料来源、加工方式及产品特性三个核心要素。

三、要求

1. 感官品质：分为特级、一级、二级三个等级。特级要求外形紧结显毫、色泽翠绿润泽，内质香气高长持久、滋味鲜爽回甘；一级和二级则在相应指标上略有降低。感官品质是消费者最直观的感受，也是区分不同等级的重要依据。

2. 理化指标：水分含量≤6.5%，总灰分≤5.5%，水浸出物≥36%。这些理化指标反映了茶叶的基本品质状况，直接影响到茶叶的耐泡性、口感等特性。

3. 卫生指标：按照GB 2762的规定执行。这确保了产品的安全性，符合国家食品安全标准。

四、检验方法

感官品质检验按照附录A的规定进行；理化指标检验分别依据GB/T 8304、GB/T 8305、GB/T 8307的规定；卫生指标检验按GB 2762的规定执行。明确检验方法有助于保证检测结果的准确性和一致性。

五、检验规则

包括取样、判定规则等内容。取样应具有代表性，每批产品随机抽取一定数量的样品进行检测；判定规则则规定了当某项指标不合格时如何处理。

六、标志、包装、运输、贮存

要求产品包装应完整清洁，标志清晰准确，运输过程中防止日晒雨淋，贮存环境干燥通风。这些措施旨在保护产品质量，延长保质期。

以上是对《襄阳高香茶(DB42/T 897-2013)》部分重要内容的深度解读，希望能帮助大家更好地理解和应用这一标准。