TPCFID 0001S-2023 大豆蛋白制品

近年来，随着健康饮食理念的普及，大豆蛋白制品逐渐成为食品行业关注的热点。在这一背景下，TPCFID 0001S-2023《大豆蛋白制品》标准的发布为行业发展提供了重要的技术依据。本文将聚焦于该标准中关于“净含量”的规定变化，进行详细解读。

在新版标准中，“净含量”条款较旧版有了更具体的要求。旧版标准仅笼统要求产品应标明净含量，但并未明确规定如何计算及标注的具体细节。而新版标准则明确规定了净含量的定义、测量方法以及允许短缺量等关键内容。

首先，关于净含量的定义，新版标准指出，净含量是指除去包装容器和其他包装材料后内装物的实际质量或体积。这意味着企业在生产过程中需要精确控制产品的实际重量或体积，确保与标示值一致。

其次，在测量方法上，新版标准推荐使用称重法来确定净含量。对于固体产品，应当直接称量单件产品的重量；而对于液体产品，则需在特定温度下测量其体积并换算成重量。此外，还特别强调了对多件包装的抽样检查方法，以保证样本的代表性。

最后，关于允许短缺量的规定也有所调整。新版标准根据产品的类别和规格大小设定了不同的允许短缺范围，这有助于企业合理安排生产和库存管理，同时保护消费者的权益。

综上所述，新版标准通过细化“净含量”的相关规定，不仅提高了行业的规范化程度，也为消费者提供了更加透明的信息保障。企业应当严格按照新标准执行，确保产品质量符合要求，促进整个行业的健康发展。