DB22T 1598-2012 地理标志产品 白城绿豆

《地理标志产品 白城绿豆》（DB22/T 1598-2012）是一项吉林省地方标准，用于规范白城地区生产的绿豆产品的质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于白城市所辖的洮北区、镇赉县、通榆县、洮南市、大安市五个区域范围内生产的地理标志保护产品——白城绿豆。

规范性引用文件

标准引用了GB/T 191 包装储运图示标志、GB/T 5490 粮油检验 一般规则等多个国家标准或行业标准，这些引用文件为白城绿豆的质量评定提供了技术依据。

术语和定义

- 白城绿豆：指在白城市特定自然生态环境下种植，符合本标准规定要求的产品。

- 地理标志产品：指产自特定地域，使用该地理名称，并经国家质检总局批准获得地理标志产品保护的产品。

要求

# 感官指标

白城绿豆应具有正常的色泽、气味和滋味，无异味、无霉变、无虫蛀、无杂质。具体感官描述包括颗粒饱满、颜色均匀等。

# 理化指标

- 水分含量≤13.0%

- 粗蛋白含量≥22.0%

- 粗脂肪含量≥1.5%

# 卫生指标

按照GB 2761的规定执行，确保重金属及农药残留不超过限量值。

# 安全要求

必须符合国家有关法律法规的要求，不得添加任何非食用物质。

检验方法

对于上述各项指标，标准分别规定了相应的检测方法，如采用GB/T 5504测定水分含量，GB/T 5505测定粗蛋白质含量等。

标志、标签、包装、运输与贮存

要求产品包装上标明产品名称、生产者名称和地址、生产日期等内容，并且运输过程中要注意防潮防晒，储存时要保持通风干燥。

以上内容是根据DB22/T 1598-2012标准整理出的关键点解析，旨在帮助相关人员更好地理解和应用此标准。