DB45T 761-2011 有机食品 茄果类蔬菜产地环境条件

摘要：本文件规定了有机食品茄果类蔬菜产地的环境条件要求，包括空气质量、土壤质量、灌溉水质等技术指标及其检测方法。本文件适用于广西壮族自治区内有机食品茄果类蔬菜生产基地的环境评估与管理。
Title：Organic Food - Environmental Conditions for Solanaceous Vegetable Production Sites
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：67.040

DB45/T 761-2011《有机食品 茄果类蔬菜产地环境条件》是广西壮族自治区制定的一项地方标准，旨在规范有机茄果类蔬菜生产的产地环境要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 1. 空气质量要求

标准规定，有机茄果类蔬菜产地的空气质量应符合GB 3095中的二级标准。这意味着产地周围不应有工业污染源、交通干道等可能产生有害气体排放的地方。例如，空气中二氧化硫、氮氧化物和颗粒物的浓度都必须控制在一定范围内，以确保蔬菜生长过程中不会受到这些污染物的影响。

### 2. 土壤质量要求

土壤质量是影响茄果类蔬菜品质的关键因素之一。根据标准，土壤环境质量需达到GB 15618中的一级标准。具体来说，土壤pH值应在6.0至7.5之间，有机质含量不低于1.5%，并且不得含有重金属超标或其他有毒有害物质。此外，土壤耕作层深度应大于30厘米，以保证根系能够充分发育。

### 3. 水质要求

灌溉用水的质量直接影响到茄果类蔬菜的安全性和营养价值。标准指出，灌溉水水质应满足GB 5084的规定，即水质应清洁无污染，化学需氧量（COD）不超过30mg/L，悬浮物浓度低于10mg/L，并且不得含有病原菌、农药残留等有害成分。对于地下水或地表水的使用，还需定期检测其物理化学性质及微生物指标。

### 4. 周边环境要求

为了保护有机茄果类蔬菜的纯度，产地周边至少5公里范围内禁止新建任何可能造成环境污染的企业或设施。同时，要求产地远离城市垃圾场、医院、屠宰场等潜在污染源，避免空气、水源以及土壤受到二次污染。

### 5. 其他注意事项

除了上述硬性规定外，还应注意合理轮作制度，避免连作导致土壤养分失衡或病虫害累积；加强田间管理，采用生物防治技术减少化学农药使用；并建立完整的生产记录档案，包括播种时间、施肥情况、病虫害防治措施等内容，以便追溯产品质量。

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