DB45T 761-2011 有机食品 茄果类蔬菜产地环境条件

DB45/T 761-2011《有机食品 茄果类蔬菜产地环境条件》是广西壮族自治区制定的一项地方标准，旨在规范有机茄果类蔬菜生产的产地环境要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

1. 空气质量要求

标准规定，有机茄果类蔬菜产地的空气质量应符合GB 3095中的二级标准。这意味着产地周围不应有工业污染源、交通干道等可能产生有害气体排放的地方。例如，空气中二氧化硫、氮氧化物和颗粒物的浓度都必须控制在一定范围内，以确保蔬菜生长过程中不会受到这些污染物的影响。

2. 土壤质量要求

土壤质量是影响茄果类蔬菜品质的关键因素之一。根据标准，土壤环境质量需达到GB 15618中的一级标准。具体来说，土壤pH值应在6.0至7.5之间，有机质含量不低于1.5%，并且不得含有重金属超标或其他有毒有害物质。此外，土壤耕作层深度应大于30厘米，以保证根系能够充分发育。

3. 水质要求

灌溉用水的质量直接影响到茄果类蔬菜的安全性和营养价值。标准指出，灌溉水水质应满足GB 5084的规定，即水质应清洁无污染，化学需氧量（COD）不超过30mg/L，悬浮物浓度低于10mg/L，并且不得含有病原菌、农药残留等有害成分。对于地下水或地表水的使用，还需定期检测其物理化学性质及微生物指标。

4. 周边环境要求

为了保护有机茄果类蔬菜的纯度，产地周边至少5公里范围内禁止新建任何可能造成环境污染的企业或设施。同时，要求产地远离城市垃圾场、医院、屠宰场等潜在污染源，避免空气、水源以及土壤受到二次污染。

5. 其他注意事项

除了上述硬性规定外，还应注意合理轮作制度，避免连作导致土壤养分失衡或病虫害累积；加强田间管理，采用生物防治技术减少化学农药使用；并建立完整的生产记录档案，包括播种时间、施肥情况、病虫害防治措施等内容，以便追溯产品质量。

通过严格执行以上各项环境条件要求，可以有效提升有机茄果类蔬菜的品质，保障消费者健康权益。