DB63T 1092-2012 大樱桃 拉宾斯

摘要：本文件规定了大樱桃（拉宾斯品种）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于青海省范围内大樱桃（拉宾斯品种）的生产、收购、储存、运输和销售。
Title：DB63T 1092-2012 Cherry (Lapins) - Specifications and Test Methods
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.20

大樱桃拉宾斯品种因其优良的果实品质和适应性，在我国北方地区广泛种植。DB63/T 1092-2012《地理标志产品 大樱桃 拉宾斯》地方标准对拉宾斯大樱桃的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定，以下将重点解读其中的关键条款。

### 定义与分类

标准中明确指出拉宾斯大樱桃是指在青海省特定地理区域内，采用特定栽培技术生产的以拉宾斯品种为主的大樱桃产品。这一定义强调了产品的地域性和品种特性，确保了产品的独特性。对于拉宾斯品种，其果实具有典型的紫黑色或深红色，果肉紧实多汁，风味浓郁的特点。

### 要求

在感官指标上，标准要求拉宾斯大樱桃果实应具备良好的外观，包括大小均匀、色泽鲜艳、无机械损伤等。具体来说，果实直径需达到一定标准，颜色需达到规定的深红或紫黑程度，且不允许有明显的病虫害痕迹。此外，对果实的可溶性固形物含量也提出了不低于20%的要求，这是衡量果实甜度的重要指标。

### 检验规则

标准规定了严格的抽样和检验程序。每批产品的抽样数量不得少于5箱，每箱抽取不少于50个样品进行检测。对于理化指标和卫生指标的检测，需按照国家相关标准执行。特别需要注意的是，卫生指标中对农药残留和重金属含量有严格限制，确保产品的安全性符合国家标准。

### 标志、包装、运输和贮存

在标志方面，标准要求产品外包装必须标明产品名称、产地、生产者名称及地址、生产日期、保质期等内容。包装材料需选用清洁、干燥、无毒无害的材质，避免污染果实。运输过程中应注意防雨防晒，防止果实受到挤压和碰撞。贮存时应保持低温环境，温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度维持在90%-95%，以延长果实保鲜期。

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