DB37T 2000-2011 绿色食品 生姜生产技术规程

DB37/T 2000-2011《绿色食品 生姜生产技术规程》是山东省地方标准，旨在规范生姜的绿色种植过程，确保产品质量符合绿色食品的要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

产地环境要求

标准指出，生姜生产基地应选择在远离工业区和城市污染源的地方，土壤pH值应在5.5至7.5之间，且土壤肥力适中。这一要求是为了保证生姜生长过程中不会受到重金属和其他有害物质的影响，同时为生姜提供适宜的生长条件。

种植材料选择

规定了种植材料的选择标准，要求使用无病虫害、无腐烂的健康种姜，并且种姜的重量应在25克以上。这样的选择可以有效减少病虫害的发生几率，提高生姜的产量和品质。

施肥管理

强调了有机肥料的使用，提倡施用腐熟的农家肥作为基肥，每亩用量不少于3000公斤。追肥时应以氮磷钾复合肥为主，配合微量元素肥料，这样既能满足生姜生长所需的养分，又能避免过量施肥导致的环境污染。

病虫害防治

提出了综合防治的原则，包括农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法。特别提到在病虫害高发期，可选用高效低毒的生物农药进行喷洒，以减少化学农药对环境的影响。

收获与贮藏

规定了收获的最佳时期，通常是在茎叶开始枯黄、地下块茎充分膨大时进行。收获后的生姜应立即清洗干净，晾晒至表皮干燥后入库贮藏，贮藏温度控制在10℃左右，相对湿度保持在85%~90%，这样可以延长生姜的保鲜期，保持其新鲜度。

通过以上解读可以看出，《绿色食品 生姜生产技术规程》从种植到收获再到贮藏的每一个环节都进行了详细的规范，目的是为了保障生姜产品的安全性和高品质，同时也体现了对环境保护的关注。