DB65T 3277-2011 肉用牛生产管理规程

摘要：本文件规定了肉用牛生产的环境条件、引种与繁育、饲养管理、饲料与营养、卫生防疫及档案记录等要求。本文件适用于新疆维吾尔自治区范围内肉用牛的生产管理。
Title：Regulations for Beef Cattle Production Management
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.20

DB65/T 3277-2011《肉用牛生产管理规程》是新疆维吾尔自治区制定的一项地方标准，旨在规范肉用牛的生产管理流程，提高养殖效率和牛肉品质。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **饲养环境要求**

标准明确指出，肉用牛的饲养环境应保持清洁、干燥，并具备良好的通风条件。牛舍内温度应控制在适宜范围内（一般为5℃至25℃），湿度不宜过高。此外，还需定期清理粪便，防止病菌滋生。这一规定有助于创造一个健康的生活环境，减少疾病的发生。

2. **饲料与饮水管理**

在饲料方面，标准强调应提供营养均衡的日粮，包括粗饲料、精饲料以及必要的添加剂。同时，必须保证充足的清洁饮用水供应。饲料的选择需根据牛的不同生长阶段调整配方，以满足其生长发育的需求。这不仅能够促进牛只健康成长，还能有效提升牛肉的质量。

3. **疫病防控措施**

标准提出了严格的疫病防控措施，包括定期对牛群进行健康检查，一旦发现异常情况立即隔离治疗。还要求按照国家相关规定实施免疫接种计划，预防常见传染病的发生。通过这些措施可以大大降低疾病传播的风险，保障整个牛群的安全。

4. **繁殖管理**

对于繁殖母牛，标准建议采用科学合理的配种技术，确保后代品质优良。同时，要关注母牛怀孕期间的护理工作，提供足够的营养支持，并做好分娩前后的照料。这样不仅可以提高产仔率，也能保证新生犊牛健康成长。

5. **屠宰与加工环节**

在屠宰过程中，标准要求严格执行卫生操作规程，避免污染源接触产品。加工环节则需遵循低温处理原则，延长保鲜时间。此外，还应对成品进行严格的质量检测，确保符合食品安全标准。

以上内容只是DB65/T 3277-2011部分内容的简要概述，实际应用时还需结合具体情况灵活运用。希望上述解析能帮助大家更好地理解和执行这项标准。