DB35T 1021-2010 食用菌品种鉴别技术规范-DNA指纹法

摘要：本文件规定了利用DNA指纹法进行食用菌品种鉴别的术语和定义、基本原理、样品采集与处理、DNA提取、PCR扩增、电泳分析及结果判定的技术要求。本文件适用于食用菌品种的鉴定和区分。
Title：Technical Specification for Edible Fungi Variety Identification - DNA Fingerprinting Method
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB35/T 1021-2010《食用菌品种鉴别技术规范 DNA指纹法》是一项福建省地方标准，主要用于指导通过DNA指纹技术对食用菌品种进行准确鉴别。这项技术能够有效区分不同品种的食用菌，对于保障食品安全、防止假冒伪劣产品进入市场具有重要意义。

标准中明确规定了样品采集与保存的要求，包括新鲜样本应在4小时内完成处理并提取DNA，而干样则需在室温下保存不超过6个月。此外，还强调了DNA提取过程中应避免污染，并确保提取的DNA纯度和浓度达到检测要求。

在PCR扩增环节，标准指出要选用特异性引物，以确保扩增产物的准确性。同时，扩增条件如退火温度、延伸时间等参数的选择需根据实验情况调整，以获得最佳扩增效果。扩增产物的电泳分析则需使用适当的凝胶浓度，并结合染色剂进行清晰显示。

对于数据处理部分，标准要求采用专业的软件对电泳图谱进行分析，提取特征峰信息。这些特征峰数据将作为判断食用菌品种的重要依据。同时，为了保证结果的可靠性，建议至少选取两个以上的标记位点进行分析，并建立相应的数据库用于比对和验证。

值得注意的是，本标准特别强调了实验室环境控制的重要性，包括温度、湿度以及紫外线消毒等方面，以减少外界因素对实验结果的影响。此外，所有操作人员都必须经过专业培训，熟悉各项操作规程，确保整个检测过程的规范性和一致性。

总之，《食用菌品种鉴别技术规范 DNA指纹法》为食用菌品种鉴别的标准化提供了详细的指导，有助于提高检测效率和准确性，促进食用菌产业健康发展。