DB35T 1026-2010 野生食用菌菌种分离与鉴定技术规范

摘要：本文件规定了野生食用菌菌种分离与鉴定的技术要求、操作方法和质量控制。本文件适用于福建省内野生食用菌菌种的分离、保存及鉴定工作。
Title：Technical Specifications for Isolation and Identification of Wild Edible Mushroom Strains
中国标准分类号：B 04
国际标准分类号：65.020.01

《DB35/T 1026-2010野生食用菌菌种分离与鉴定技术规范》是福建省地方标准，该标准对野生食用菌菌种的分离和鉴定进行了系统规范。以下选取部分重要条文进行详细解读：

在菌种分离环节中，标准指出应选择新鲜、无污染的子实体作为分离材料。采集时需注意保持其完整性，并迅速送至实验室处理。对于分离方法，标准推荐使用组织分离法和单孢分离法。组织分离法要求将子实体切开后取内部组织接种于培养基上；单孢分离法则需要通过显微操作技术获取单个孢子并进行培养。

关于培养条件，标准规定培养温度为20℃至25℃之间，相对湿度控制在85%-90%，光照周期为12小时光/12小时暗。培养基配方可根据实际需要调整，但必须保证营养丰富且无菌。

在菌种鉴定部分，标准强调了形态学特征的重要性。包括观察菌落形态、颜色、边缘特征等；显微镜下检查孢子形状、大小及排列方式；必要时还需结合分子生物学手段如PCR扩增和DNA测序来进一步确认物种身份。

此外，标准还提出了严格的记录保存制度，要求每次操作都应有详细的书面记录，包括时间、地点、操作人员信息以及实验结果等，以便追溯和验证。

以上内容是对DB35/T 1026-2010中关键条款的深入解析，旨在指导相关人员正确执行野生食用菌菌种分离与鉴定工作，确保产品质量安全可靠。