DB63T 918-2010 绿色食品 八眉猪生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品八眉猪生产的术语和定义、产地环境、品种选择、饲养管理、疾病防控、废弃物处理及记录要求。本文件适用于青海省范围内绿色食品八眉猪的生产。
Title：Green Food - Production Technical Regulations for Bamei Pigs
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB63/T 918-2010《绿色食品 八眉猪生产技术规程》是青海省制定的一项地方标准，旨在规范绿色食品八眉猪的生产过程，确保产品质量符合绿色食品的要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、品种选择与种群管理

标准要求选用适应性强、抗病力高的八眉猪品种。种猪场应建立完善的档案记录系统，包括个体编号、血统来源、健康状况等信息。同时强调种群内避免近亲繁殖，保持遗传多样性，以提高群体的整体健康水平和生产性能。

二、饲料与饲养管理

在饲料方面，明确规定不得使用含有激素、抗生素及转基因成分的饲料原料。提倡采用本地优质饲料资源，如青稞、燕麦等农作物副产品，并适当添加维生素、矿物质等营养补充剂。此外，还特别指出要根据猪的不同生长阶段调整日粮配方，确保满足其营养需求。

三、环境卫生与疾病防控

养殖场需定期对圈舍进行清洁消毒，保持良好的卫生条件。制定科学合理的免疫程序，预防常见传染病的发生。一旦发现疑似病例，应立即隔离治疗，并向当地兽医部门报告。同时鼓励采用生物安全措施减少疫病传播风险。

四、屠宰加工环节

对于屠宰加工过程也有严格规定，要求整个流程符合GMP（良好操作规范）要求，防止交叉污染。所有用于加工的产品都必须经过严格的检验检疫，只有合格品才能进入市场销售。

五、追溯体系建设

为了保障消费者权益，本标准还提出了构建可追溯体系的具体措施。通过电子标签等方式记录每头猪从出生到最终产品的全过程信息，便于追踪溯源，增强公众信心。

以上内容只是对部分关键条款进行了简要说明，实际上该标准涵盖了从育种到终端消费的各个环节，为推动青海特色农产品走向全国乃至国际市场提供了技术支持。希望广大从业者能够认真学习并严格执行相关规定，共同促进绿色农业健康发展。