DB13T 998-2008 地理标志产品 魏县鸭梨

摘要：本文件规定了地理标志产品魏县鸭梨的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于河北省魏县地域范围内生产的受地理标志保护的鸭梨产品。
Title：Geographical Indication Product - Wei County Pear
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB13/T 998-2008《地理标志产品 魏县鸭梨》是一项河北省地方标准，用于规范魏县鸭梨的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

### 范围

本标准规定了魏县鸭梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在魏县特定自然生态环境条件下生产的鸭梨。

### 规范性引用文件

标准中引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为魏县鸭梨的质量控制提供了技术依据。

### 产地环境

魏县鸭梨的产地环境应符合NY/T 5010的要求，包括土壤、水质和空气质量等方面。这确保了鸭梨生长的基本生态条件。

### 栽培管理

标准对栽培管理有严格的规定，包括育苗、定植、土肥水管理、病虫害防治等环节。特别强调了使用生物农药和有机肥料，以保持产品的绿色品质。

### 采收与分级

鸭梨的采收时间应在果实充分成熟后进行，并按照GB/T 12947进行分级。不同等级的鸭梨在外观、重量和内在品质上都有具体的要求。

### 质量要求

魏县鸭梨的质量要求涵盖了感官指标、理化指标和卫生指标。感官指标包括色泽、形状、气味等；理化指标涉及可溶性固形物含量、硬度等；卫生指标则确保产品无污染。

### 检验方法

对于各项质量指标的检测方法，标准推荐了相应的国家标准或行业标准。例如，可溶性固形物含量的测定采用折光计法。

### 标志与包装

魏县鸭梨的包装材料需符合国家食品包装材料的相关规定，包装上应标明产品名称、产地、生产者信息等内容。此外，还鼓励使用环保型包装材料。

通过以上解读可以看出，DB13/T 998-2008标准从多个方面保障了魏县鸭梨的质量和安全，有助于提升其市场竞争力和品牌影响力。