DB13T 996.4-2008 京东板栗综合标准 第4部分 京东板栗

摘要：本文件规定了京东板栗的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于河北省内京东板栗的生产、加工、销售及相关环节的质量管理。
Title：Comprehensive Standard for Dongjing Chestnut Part 4: Dongjing Chestnut
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080

DB13/T 996.4-2008是河北省地方标准中关于京东板栗的综合标准第四部分，主要规定了京东板栗的种植、采收、贮藏和运输等环节的技术要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. **产地环境**

标准指出，京东板栗的种植地应选择在海拔200米至800米之间，土壤类型以壤土或砂壤土为佳，pH值应在5.5至7.5之间。这样的环境能够保证板栗树获得充足的光照和良好的排水条件，有利于果实品质的提升。

2. **栽培管理**

在栽培管理方面，标准强调了合理密植的重要性，建议每亩栽植株数控制在40至60株之间。同时，施肥时应注重有机肥与化肥相结合，每年至少施用一次有机肥，并根据生长情况适时追加氮磷钾复合肥。此外，还需定期修剪枝条，保持树冠通风透光。

3. **采收时间**

关于采收时间，标准明确规定，当栗苞颜色由绿转黄且自然开裂时即可开始采摘。过早采收会影响板栗的口感和耐储性，而延迟采收则可能导致虫害增加。采收后需尽快剥壳处理，避免长时间堆放造成霉变。

4. **贮藏条件**

板栗的贮藏温度应维持在0℃至5℃范围内，相对湿度保持在85%至90%之间。贮藏期间要定期检查，及时清除腐烂或发芽的板栗，防止病害传播。对于长期贮藏的板栗，可以采用气调保鲜技术，通过调节氧气和二氧化碳浓度来延长保存期限。

5. **运输要求**

运输过程中应使用清洁、干燥的专用容器，避免与有异味或有毒物质接触。装卸作业时动作要轻柔，防止机械损伤。长途运输时要注意保温措施，确保车厢内温度稳定，减少温差对板栗质量的影响。

以上内容涵盖了DB13/T 996.4-2008标准中的核心要点，旨在指导生产者从源头到市场全过程严格把控产品质量，从而提高京东板栗的品牌价值和市场竞争力。