DB37T 1219-2009 地理标志产品 威海海带

摘要：本文件规定了地理标志产品威海海带的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品相关规定批准保护的威海海带。
Title：Geographical Indication Product - Weihai Kelp
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB37/T 1219-2009《地理标志产品 威海海带》是一项山东省地方标准，用于规范威海地区出产的海带产品的质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **范围**：本标准规定了威海海带的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在威海市行政区域内生产的地理标志保护产品——威海海带。

2. **术语和定义**：标准明确了“威海海带”的概念，即在特定自然生态环境条件下，按照传统方式养殖并在威海市辖区内的海域收获的海带产品。这强调了地理标志产品的地域性和传统工艺的重要性。

3. **地理标志产品保护范围**：标准指定了威海海带的产地范围，包括环翠区、荣成市、乳山市、文登市及高区、经区、工业新区沿海区域。这一规定确保了只有在这些区域内生产的海带才能被称为“威海海带”。

4. **要求**：

- **感官要求**：威海海带应具有正常的色泽，无异味，质地柔软且富有弹性。

- **理化指标**：包括水分含量、盐分含量等具体数值要求，确保产品质量稳定。

- **卫生指标**：符合国家相关食品安全标准，禁止使用任何违禁物质。

5. **试验方法**：对于各项指标的检测方法进行了详细说明，如采用烘干法测定水分含量，离子选择电极法测定盐分含量等，以保证检测结果的准确性和一致性。

6. **检验规则**：包括抽样方法、判定规则等，明确了如何从大批量产品中抽取样品进行检验，并根据检验结果判断产品是否合格。

7. **标志、标签、包装、运输和贮存**：要求所有包装上需标明产品名称、生产者名称、地址、生产日期等信息，同时注意避免污染，确保运输过程中的安全。

通过以上解读可以看出，DB37/T 1219-2009不仅对威海海带的质量提出了严格的要求，还特别注重了其独特的地理环境与传统养殖技术相结合的特点，旨在保护和提升“威海海带”这一地理标志产品的品牌形象和市场竞争力。