DB37T 1219-2009 地理标志产品 威海海带

DB37/T 1219-2009《地理标志产品 威海海带》是一项山东省地方标准，用于规范威海地区出产的海带产品的质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：本标准规定了威海海带的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在威海市行政区域内生产的地理标志保护产品——威海海带。

2. 术语和定义：标准明确了“威海海带”的概念，即在特定自然生态环境条件下，按照传统方式养殖并在威海市辖区内的海域收获的海带产品。这强调了地理标志产品的地域性和传统工艺的重要性。

3. 地理标志产品保护范围：标准指定了威海海带的产地范围，包括环翠区、荣成市、乳山市、文登市及高区、经区、工业新区沿海区域。这一规定确保了只有在这些区域内生产的海带才能被称为“威海海带”。

4. 要求：

- 感官要求：威海海带应具有正常的色泽，无异味，质地柔软且富有弹性。

- 理化指标：包括水分含量、盐分含量等具体数值要求，确保产品质量稳定。

- 卫生指标：符合国家相关食品安全标准，禁止使用任何违禁物质。

5. 试验方法：对于各项指标的检测方法进行了详细说明，如采用烘干法测定水分含量，离子选择电极法测定盐分含量等，以保证检测结果的准确性和一致性。

6. 检验规则：包括抽样方法、判定规则等，明确了如何从大批量产品中抽取样品进行检验，并根据检验结果判断产品是否合格。

7. 标志、标签、包装、运输和贮存：要求所有包装上需标明产品名称、生产者名称、地址、生产日期等信息，同时注意避免污染，确保运输过程中的安全。

通过以上解读可以看出，DB37/T 1219-2009不仅对威海海带的质量提出了严格的要求，还特别注重了其独特的地理环境与传统养殖技术相结合的特点，旨在保护和提升“威海海带”这一地理标志产品的品牌形象和市场竞争力。