DB51T 795-2008 豆科牧草青贮饲料

摘要：本文件规定了豆科牧草青贮饲料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以豆科牧草为主要原料制作的青贮饲料。
Title：Legume Forage Silage
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.120

DB51/T 795-2008《豆科牧草青贮饲料》是四川省地方标准，规定了豆科牧草青贮饲料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

### 术语和定义

标准中明确了“豆科牧草青贮饲料”的概念，即以豆科牧草为原料，经过切碎、压实密封等工艺处理，在厌氧条件下发酵制成的保存饲料。这一定义强调了原料来源、加工过程及最终产品的特性，确保产品符合特定的技术要求。

### 要求

在质量要求方面，标准提出了感官指标、理化指标和卫生指标的具体数值。例如，感官上要求色泽均匀、无霉变异味；理化指标包括水分含量不超过65%，粗蛋白含量不低于15%等；卫生指标则对有害微生物数量设定了上限。这些指标旨在保证饲料的安全性和营养价值，满足动物饲养需求。

### 试验方法

为了验证上述各项指标是否达标，标准还提供了相应的检测手段。比如通过目测法评估外观质量，采用烘干法测定水分含量，利用凯氏定氮法测量蛋白质含量等。这些科学合理的测试方法能够准确反映饲料的实际状况。

### 检验规则

关于抽样与判定规则，标准指出应按照随机原则抽取样品，并依据所列标准逐项检验。当所有项目均合格时，则判定整批产品合格；若存在不合格项，则需重新取样复检，直至全部符合要求为止。这有助于维护产品质量的一致性。

### 标志、标签、包装、运输和贮存

此外，标准还对产品的标识信息作出了明确规定，包括但不限于生产日期、保质期、生产企业名称地址等必要内容。同时要求采用防潮、防水性能良好的包装材料，并且在运输过程中避免日晒雨淋，储存环境需保持干燥通风。

综上所述，《豆科牧草青贮饲料》(DB51/T 795-2008)不仅规范了产品的生产流程和技术参数，也为消费者选购安全可靠的饲料提供了依据。通过对以上关键条款的理解与应用，可以有效提升相关企业的管理水平和技术能力，促进整个行业的健康发展。