DB52 543-2008 贞丰香料砂仁

摘要：本文件规定了贞丰香料砂仁的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于贞丰县生产的香料砂仁及其相关产品。
Title：DB52/ 543-2008 Fragrant Sand Ginger in Zhenfeng
中国标准分类号：B16
国际标准分类号：67.080

DB52/T 543-2008《贞丰香料砂仁》是贵州省地方标准，规定了贞丰香料砂仁的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。以下为部分重要条文的详细解读：

【范围】

本标准适用于贞丰县境内种植、加工的香料砂仁产品。这明确了标准适用的地域范围和产品类型，确保只有特定区域生产的砂仁才能符合该标准。

【要求】

感官要求：应具有砂仁特有的香气，无异味，无霉变，无虫蛀。这一条强调了产品的感官质量，保证消费者购买到的产品具有良好的嗅觉体验和安全性。

理化指标：水分含量≤12.0%，挥发油含量≥2.0%。水分控制在合理范围内可以防止微生物滋生，挥发油含量反映了产品的有效成分，确保其药用价值。

【试验方法】

水分测定采用GB/T 5009.3规定的直接干燥法，挥发油含量测定按GB/T 12763.8执行。这些方法的选择保证了检测结果的科学性和准确性，使产品质量有据可查。

【检验规则】

每批产品均需进行出厂检验，包括感官、水分和挥发油含量等项目。检验合格后方可出厂销售，这有助于保障市场流通产品的质量稳定性。

【标志、包装、运输、贮存】

包装材料应符合国家食品包装相关规定，运输过程中避免日晒雨淋，贮存于阴凉通风处。这些措施旨在保护产品质量，延长保质期。

以上是对DB52/T 543-2008中部分内容的重点解读，有助于生产企业更好地理解和执行该标准，从而生产出符合要求的优质砂仁产品。