DB64 429-2006 地理标志产品 灵武长枣

DB64/T 429-2006《地理标志产品 灵武长枣》是宁夏回族自治区针对灵武长枣这一特色农产品制定的地方标准。以下对标准中的关键内容进行详细解读：

范围

该标准规定了灵武长枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在宁夏回族自治区灵武市划定的保护区域内，按照特定生产方式种植并经加工的灵武长枣。

规范性引用文件

标准中列出了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 191（包装储运图示标志）、GB/T 5009.3（食品中水分的测定）等。这些引用文件为灵武长枣的质量控制提供了技术依据。

术语和定义

标准对“灵武长枣”进行了明确界定，指出其是以灵武市特定区域内的土壤、气候条件为基础，采用传统栽培技术和现代管理措施培育出的优质红枣品种。灵武长枣以其果实大、肉厚核小、甜度高等特点著称。

地理标志产品保护范围

灵武长枣的保护范围限定于灵武市所辖的8个乡镇，包括梧桐树乡、郝家桥镇、崇兴镇、临河镇、东塔镇、马家滩镇、白土岗乡以及宁东镇。这些地区独特的自然环境是形成灵武长枣独特品质的关键因素。

要求

# 感官指标

- 色泽：果实呈深红色或紫红色。

- 形状：近似椭圆形。

- 大小：平均单果重不低于10克。

- 质地：果肉致密，富有弹性。

- 风味：具有浓郁的甜味，无苦涩感。

# 理化指标

- 可溶性固形物含量：≥35%。

- 总酸含量：≤0.2%。

- 维生素C含量：≥300mg/100g。

# 卫生指标

符合GB 2762和GB 2763的规定，确保产品的安全性。

试验方法

对于各项指标的检测方法，在标准中有具体描述。例如，使用折光仪测量可溶性固形物含量；采用高效液相色谱法测定维生素C含量等。

检验规则

包括抽样、判定规则以及复检规则等内容。强调每批次产品都需经过严格检验，合格后方可出厂销售。

标志、标签、包装、运输和贮存

要求所有外包装上必须标注地理标志产品专用标志，并注明产品名称、产地、生产日期等信息。运输过程中应注意防震、防晒；储存时应保持通风干燥，避免虫害侵袭。

以上是对DB64/T 429-2006《地理标志产品 灵武长枣》中重要内容的解读，旨在帮助相关人员更好地理解和执行该标准。