DB36T 461-2005 无公害食品 遂川金柑

摘要：本文件规定了无公害食品遂川金柑的产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于无公害食品遂川金柑的生产和流通环节的质量控制。
Title：Non-hazardous Food - Suichuan Tangerine
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080

无公害食品遂川金柑（DB36/T 461-2005）是江西省针对遂川金柑这一特色农产品制定的地方标准。以下为该标准中几个重要条文的详细解读：

1. **产地环境要求**

- 标准规定了遂川金柑种植区的大气、土壤和灌溉水质量必须符合GB/T 18407.2的规定，即空气质量需达到二级以上，土壤重金属含量不得超过限量值，灌溉水质要满足农田灌溉水质标准。这确保了金柑在生长过程中不会受到污染物质的影响，保障产品的安全性。

2. **栽培技术**

- 在栽培管理方面，强调选用抗病虫害能力强、适应当地气候条件的优良品种进行繁殖。同时要求合理密植，科学施肥，以有机肥为主，化肥为辅，并且严格控制农药使用种类与剂量。此外还提到要及时修剪枝叶，保持树冠通风透光良好，促进果实发育均匀。

3. **病虫害防治**

- 对于病虫害的综合防控措施提出了具体指导，提倡采用物理方法如灯光诱杀、黄板诱捕等非化学手段来减少害虫数量；必要时才允许使用高效低毒的化学药剂，并严格按照说明书规定的浓度和次数施用，避免残留超标。

4. **采收与贮藏**

- 规定了适宜的采摘时间，一般应在果实充分成熟但未完全转色前完成采摘工作。采后应立即运往预冷场所降温处理，然后按照不同等级分别包装入库保存。储存环境温度宜控制在10℃左右，相对湿度保持在85%以上，防止失水干缩及腐烂变质现象发生。

5. **产品质量指标**

- 最终产品需达到外观整洁美观、色泽鲜艳、果肉饱满多汁的标准。单果重量不得低于15克，可溶性固形物含量不低于12%，并且不得含有任何对人体有害的化学物质残留。这些指标直接关系到消费者的食用体验以及市场竞争力。

通过以上几点可以看出，《无公害食品 遂川金柑》不仅涵盖了从种植到销售全过程的质量控制要点，而且特别注重环境保护与食品安全之间的平衡，在推动地方特色农业发展的同时也保护了消费者健康权益。