DB65T 2255-2005 牦牛标准体系总则

DB65/T 2255-2005《牦牛标准体系总则》是新疆维吾尔自治区制定的一项地方标准，用于指导牦牛产业的规范化发展。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：本标准规定了牦牛标准体系的构成、分类及编制原则。它适用于牦牛养殖、加工、销售等各个环节的标准制定和实施。这一部分明确了标准适用的领域，为后续具体标准的制定提供了框架。

2. 术语和定义：这部分对牦牛及其相关活动中的专业术语进行了定义。例如，“牦牛”被定义为生活在高寒地区的特殊品种牛，具有耐寒、耐粗饲等特点。这些定义有助于统一行业内对概念的理解，避免因术语差异导致的误解。

3. 标准体系结构：标准体系由基础标准、生产管理标准、产品质量标准和技术服务标准四大部分组成。其中，基础标准包括通用性、综合性标准；生产管理标准涉及饲养管理、疫病防控等内容；产品质量标准关注牦牛肉品的质量要求；技术服务标准则涵盖了检测方法、包装标识等方面。这种结构确保了从生产到消费全过程都有相应标准可依。

4. 编制原则：标准编制应遵循科学性、先进性和实用性原则。科学性要求标准基于科学研究成果；先进性意味着要采用最新的科技成果和技术手段；实用性则是考虑实际操作中的可行性与经济性。这三条原则保证了标准既能反映当前技术水平又能满足市场需求。

5. 实施与监督：标准发布后需定期评估其执行效果，并根据实际情况适时修订。同时建立有效的监督机制，确保各环节按照标准执行，维护牦牛产品的质量和安全。

以上内容是对DB65/T 2255-2005中几个核心部分的重点解读，希望对你有所帮助。