DB44T 238-2005 鲂鱼养殖技术规范 食用鱼饲养技术

《DB44/T 238-2005 鲂鱼养殖技术规范》是广东省地方标准，对确保食品安全、提高养殖效率具有重要意义。以下是对该标准中关于食用鱼饲养技术部分的重要条文进行的详细解读。

养殖环境要求

标准明确指出，养殖水域应选择水质良好、无污染的区域。具体来说，水源必须符合GB 11607的规定，即淡水养殖用水的感官指标和化学指标需达标。此外，池塘底部应保持平整，淤泥厚度不宜超过20厘米，以保证鱼类有足够的活动空间并减少病害发生。

苗种选择与放养密度

苗种质量直接影响养殖效果。根据标准，选择健康活泼、体色鲜艳、无明显外伤的鱼苗至关重要。放养前需经过消毒处理，常用方法包括高锰酸钾溶液浸泡等。合理的放养密度也很关键，一般每亩水面放养规格为10克左右的鱼苗约3000尾，这样既能充分利用水体资源，又能避免因密度过大导致的竞争加剧。

日常管理

日常管理是保证养殖成功的基础。标准强调了定期巡塘的重要性，要求每天早晚各一次，观察水色变化及鱼群活动情况。当发现异常时应及时查找原因并采取措施。同时，要合理投喂饵料，遵循“四定”原则：定时、定位、定量、定质。饵料应富含蛋白质且易于消化吸收，如优质配合饲料或新鲜小杂鱼虾。

疾病防控

疾病防控是保障养殖安全的核心环节。标准建议采用生态防治为主、药物治疗为辅的方式。首先应加强水质调控，通过适时换水、增氧等方式维持良好的生态环境；其次要定期清理池底污物，防止病原滋生。一旦发现疾病迹象，必须严格按照规定使用国家批准使用的渔药，并做好记录备案工作。

收获与运输

收获阶段同样不可忽视。标准提出，在捕捞前7天停止投喂饵料，以便清除体内残留物。运输过程中应注意保持适宜温度和湿度，避免机械损伤。对于即将上市的商品鱼，还需按照相关规定进行检验检疫，确保产品质量符合市场准入条件。

以上就是对DB44/T 238-2005中食用鱼饲养技术部分的一些重点解读。遵循这些规范不仅能够有效提升养殖效益，还能更好地保护消费者权益。希望广大养殖户能够认真学习并严格执行上述要求，共同促进渔业健康发展。