DB44T 234-2005 青石斑鱼养殖技术规范 食用鱼饲养技术

摘要：本文件规定了青石斑鱼食用鱼饲养的环境条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理、病害防治及收获等技术要求。本文件适用于广东省内青石斑鱼食用鱼的池塘和网箱养殖。
Title：Technical Specifications for Cultivation of Epinephelus merra (Youth Grouper)
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB44/T 234-2005《青石斑鱼养殖技术规范》中关于食用鱼饲养的技术要点主要包括以下几个方面：

1. **养殖环境**：要求养殖池塘应选择在水源充足、水质良好、无污染的地方。池塘的水深应在1.5米以上，确保有足够的空间供青石斑鱼活动。同时，池塘底部应保持平坦，便于清理和管理。

2. **苗种选择与放养**：苗种应选择健康、无病害、规格整齐的个体。放养前需对苗种进行消毒处理，常用的方法是使用食盐水或高锰酸钾溶液浸泡。放养密度要适宜，一般每亩放养量为2000至3000尾。

3. **饲料投喂**：青石斑鱼是肉食性鱼类，饲料应以新鲜的小鱼小虾为主，辅以人工配合饲料。投喂时要坚持“四定”原则，即定时、定位、定量、定质。每天投喂两次，早晚各一次，投喂量为鱼体重的5%-8%。

4. **水质管理**：定期监测水质指标，如溶解氧、pH值、氨氮等。保持水质清新，必要时可通过换水、增氧等方式调节水质。每月进行一次彻底的池塘清理，清除淤泥和杂物。

5. **疾病防治**：坚持预防为主的原则，定期对池塘进行消毒。一旦发现病鱼，应及时隔离并采取措施治疗。可以使用生石灰、漂白粉等药物进行全池泼洒，同时加强日常管理，提高鱼体免疫力。

6. **收获**：青石斑鱼的生长周期一般为8-12个月，当达到商品规格时即可收获。收获前应停止投喂几天，让鱼体内残留物排出，保证鱼肉品质。

这些技术要点旨在通过科学合理的管理，提高青石斑鱼的养殖成功率和经济效益，同时保障产品的质量和安全。