DB42T 078-2002 甜橙果实采收贮藏保鲜包装及运输

摘要：本文件规定了甜橙果实的采收、分级、贮藏、保鲜、包装及运输的技术要求。本文件适用于湖北省范围内甜橙果实的采收、贮藏、保鲜、包装及运输。
Title：DB42T 078-2002 Sweet Orange Fruit Harvesting, Storage, Preservation, Packaging and Transportation
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080

DB42/T 078-2002《甜橙果实采收贮藏保鲜包装及运输》是湖北省地方标准，对甜橙从采收到运输的全过程进行了规范。以下为该标准的重要条文解读：

一、采收

1. 采收期：甜橙应在充分成熟后采收，通常在果实可溶性固形物含量达到10%以上时进行。这一规定是为了确保甜橙具有良好的口感和营养价值。

2. 采收时间：宜选择晴天上午露水干后或下午进行，避免雨天和雾天采收。这主要是为了避免水分影响果实品质和采收效率。

3. 采收方法：采用剪刀剪果柄，禁止用手硬拉，防止损伤果实。同时要轻拿轻放，避免机械损伤。

二、贮藏

1. 贮藏条件：适宜的贮藏温度为3℃～5℃，相对湿度为85%～90%。此条件可以有效抑制微生物生长，延长保鲜期。

2. 贮藏方式：可采用冷藏库贮藏或气调贮藏。冷藏库应保持清洁卫生，定期消毒；气调贮藏需控制氧气浓度在2%～5%，二氧化碳浓度在3%～5%。

三、包装

1. 包装材料：应使用无毒、无害、清洁的包装材料。常用的有瓦楞纸箱、塑料周转箱等。

2. 包装要求：每箱净重不超过20kg，单果重量差异不大于平均值的10%。包装箱内应衬垫柔软材料，防止果实碰撞受损。

四、运输

1. 运输工具：应选用厢式货车或冷藏车，车厢内部应清洁、干燥、无异味。

2. 运输条件：运输过程中应保持车厢内温度稳定，避免剧烈颠簸。装卸时要轻装轻卸，防止挤压碰撞。

以上内容为DB42/T 078-2002标准中关于甜橙果实采收、贮藏、包装及运输的关键技术要点。遵循这些规定有助于提高甜橙的商品价值，保障消费者权益。