DB36T 244-2000 南康甜柚分级

摘要：本文件规定了南康甜柚的分级依据、质量要求、检验方法和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于南康甜柚的生产、加工、销售及质量监督。
Title：Grading of Nankang Pomelo
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080

DB36/T 244-2000《南康甜柚分级》是江西省地方标准，规定了南康甜柚的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. **术语和定义**：明确了南康甜柚的基本概念，包括果实大小、成熟度等关键指标。例如，规定了果实横径是指果实最大横截面的直径，这对于后续分级至关重要。

2. **要求**：

- **外观质量**：要求果实形状端正，无明显机械损伤，表面光滑且色泽均匀。这直接关系到产品的市场接受度。

- **内在品质**：强调果实的可溶性固形物含量不得低于10%，这是衡量甜柚甜度的重要指标。

- **卫生指标**：对农药残留和其他污染物设定了严格限制，确保食品安全。

3. **试验方法**：详细描述了如何准确测量果实的各项指标。如使用精密仪器测定可溶性固形物含量，采用感官评价与仪器检测相结合的方式评估外观质量。

4. **检验规则**：规定了抽样方法、判定规则及复检程序。比如，每批产品随机抽取一定数量样本进行检测，并明确了不合格品处理流程。

5. **标志、包装、运输和贮存**：

- **标志**：需标明产地、生产日期、保质期等信息；

- **包装**：采用专用包装箱或网袋，保证运输过程中不被损坏；

- **运输**：避免日晒雨淋，防止剧烈震动；

- **贮存**：适宜温度为10℃～15℃，相对湿度保持在85%左右，定期检查库存情况。

这些内容共同构成了一个完整的质量管理体系，有助于提高南康甜柚的整体品质，促进其市场竞争力。通过严格执行该标准，可以有效保障消费者权益，同时也有利于推动当地农业经济发展。