DB4210T 3-2017 无公害农产品 辣椒生产技术规程

摘要：本文件规定了无公害农产品辣椒生产的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案记录等技术要求。本文件适用于湖北省范围内无公害辣椒的生产。
Title：Technical Regulations for Non-Polluted Pepper Production
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB4210T 3-2017《无公害农产品 辣椒生产技术规程》是湖北省地方标准，规定了无公害辣椒生产的产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防治及采收等环节的技术要求。以下对其中的关键内容进行详细解读：

### 一、产地环境要求

标准明确指出，辣椒种植地应远离工业区和交通要道，避免受到有害物质污染。土壤pH值应在6.0至7.5之间，有机质含量不低于1.5%，并且灌溉用水需符合GB 5084的规定。这意味着种植区域必须保持良好的生态条件，确保土壤肥沃且无重金属超标情况。

### 二、品种选择与种子处理

推荐选用抗病性强、适应性广的优良品种，并强调种子质量须达到GB/T 16715.3中的一级以上标准。播种前应对种子进行消毒处理，常用方法包括温汤浸种（55℃热水浸泡10分钟）或药剂拌种，以预防苗期病害发生。

### 三、栽培管理措施

1. **育苗**：提倡采用营养钵育苗方式，移栽时幼苗年龄控制在30天左右，株高约15厘米。

2. **定植密度**：大田定植时行距一般为50-60厘米，株距30-40厘米，每亩种植密度约为2500-3000株。

3. **肥水管理**：基肥以腐熟农家肥为主，追肥分次施用，注意氮磷钾比例均衡。浇水遵循“见干见湿”原则，雨季注意排水防涝。

### 四、病虫害综合防控

优先采用农业防治手段如轮作倒茬、清洁田园等措施减少病原基数。化学防治时应严格按照NY/T 1276的规定使用高效低毒农药，严格控制用药量和安全间隔期，确保产品残留符合NY 5005的要求。

### 五、适时采收

根据市场行情及果实成熟度确定最佳采收时间。通常情况下，红辣椒应在果实充分转色后采摘，青椒则以果皮坚实、色泽鲜绿时收获为宜。采收过程中避免机械损伤，保证产品质量。

通过严格执行上述各项技术规范，能够有效提升辣椒产量与品质，同时保障食品安全，满足消费者对无公害农产品的需求。