DB15T 1644-2019 防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程

摘要：本文件规定了防寒免冬埋酿酒葡萄栽培的园地选择与规划、苗木准备、栽植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、越冬防寒等技术要求。本文件适用于河北省范围内防寒免冬埋酿酒葡萄的栽培管理。
Title：Technical Regulations for Cold-proof and Winter-burial-free Cultivation of Wine Grapes
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.01

《DB15/T 1644-2019 防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程》是内蒙古自治区制定的一项地方标准，旨在规范酿酒葡萄的栽培管理，提高葡萄品质和产量。以下选取部分重要条文进行详细解读。

### 选址与建园

标准指出，酿酒葡萄种植地应选择在海拔800-1200米之间、坡度不超过15°的向阳坡地。土壤以沙壤土或轻壤土为佳，pH值应在6.5-7.5之间，有机质含量不低于1%。建园时要合理规划行距株距，一般行距为2.5-3米，株距为1-1.5米，确保通风透光良好。

### 种植密度与品种选择

根据标准要求，每公顷栽植数量应在2200-3300株之间。推荐使用抗寒性强、适应性广的优良品种，如赤霞珠、蛇龙珠等。同时，建议采用嫁接苗栽培，砧木选择需考虑土壤条件和气候特点。

### 栽培管理

在栽培管理方面，标准强调了以下几个要点：

1. **施肥**：每年秋季施基肥，以腐熟农家肥为主，配合适量磷钾肥。追肥则需根据生长阶段适时进行，开花前增施氮肥促进枝叶生长，果实膨大期增施磷钾肥提高果实品质。

2. **灌溉**：遵循“少量多次”原则，特别是在干旱季节要保证水分供应。灌溉方式可采用滴灌或渗灌，避免大水漫灌造成浪费。

3. **修剪**：冬季修剪应在落叶后至翌年萌芽前完成，主要剪除病虫害枝、细弱枝及过密枝。夏季修剪则侧重于摘心、抹芽和疏花疏果，控制树冠大小，改善光照条件。

### 病虫害防治

标准提出，应坚持预防为主、综合防治的原则。物理防治可利用黄板诱杀蚜虫，生物防治可释放天敌昆虫如瓢虫等。化学防治时要严格控制用药量和频次，优先选用高效低毒农药，并注意轮换使用不同种类药剂，防止产生抗药性。

### 采收与贮藏

采收时间需依据葡萄成熟度确定，通常以糖酸比达到最佳比例为准。采收后立即运往加工厂处理，运输过程中要注意轻拿轻放，避免机械损伤。短期贮藏可在低温库中进行，温度保持在0-4℃之间，相对湿度85%-90%。

以上是对《DB15/T 1644-2019 防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程》部分内容的解读，希望能为从事相关工作的人员提供参考。