DB11T 499.5-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第5部分：卫生防疫

摘要：本文件规定了北京黑猪饲养过程中的卫生防疫要求和技术措施，包括防疫制度、消毒管理、疫病监测与控制等内容。本文件适用于北京黑猪养殖场的卫生防疫管理。
Title：Technical Specification for Breeding Management of Beijing Black Pigs - Part 5: Hygiene and Epidemic Prevention
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

北京黑猪作为我国重要的地方优良品种，其饲养管理的卫生防疫工作直接关系到养殖效益和猪肉品质。DB11/T 499.5-2018《北京黑猪饲养管理技术规范 第5部分：卫生防疫》对北京黑猪养殖过程中的卫生防疫措施进行了详细规定。以下选取部分关键条款进行深入解读。

**一、养殖场选址与布局**

标准要求养殖场应远离居民区、工业区、交通要道等污染源至少1000米以上，并且地势较高、干燥、排水良好。场区内功能分区明确，生产区、生活区、粪污处理区严格分开。这一规定旨在减少外界病原微生物侵入的风险，同时便于日常管理和废弃物处理。

**二、猪舍环境卫生控制**

猪舍内应保持清洁干燥，定期清扫并消毒。具体要求包括每天清理粪便，每周至少进行一次全面清洗和消毒。使用的消毒剂需符合国家相关规定，且轮换使用不同类型的产品以防止耐药性产生。此外，还强调了通风换气的重要性，确保舍内空气新鲜，避免有害气体积聚。

**三、疫苗接种与疾病预防**

根据当地疫病流行情况制定免疫程序，常用疫苗有口蹄疫灭活苗、伪狂犬病活疫苗等。首次免疫应在仔猪出生后7日龄开始，按照规定的剂量和间隔时间完成全程免疫。同时，建议每年春秋两季进行驱虫处理，选用安全有效的抗寄生虫药物。

**四、生物安全措施**

严格执行“全进全出”制度，即同一栋猪舍内的猪群同时进入也同时退出。每次转群前后都要彻底清洗消毒圈舍及设备。工作人员进入生产区前必须经过更衣、洗澡等程序，并穿戴专用工作服鞋帽。禁止无关人员随意进出养殖场，确需进入时须经批准并遵守相应卫生规定。

**五、应急处理预案**

当发现疑似传染病病例时，立即隔离患病猪只，停止一切生产活动并对全场进行全面排查。同时向当地兽医主管部门报告情况，接受专业指导。对于确诊为重大动物疫情的情况，严格按照国家法律法规采取封锁、扑杀等强制措施，防止疫情扩散蔓延。

通过上述措施的有效实施，可以显著降低北京黑猪养殖过程中发生疾病的风险，保障种群健康稳定发展，同时也提高了猪肉产品的安全性与质量水平。