DB22T 1785-2013 地理标志产品 红石砬小米

摘要：本文件规定了地理标志产品红石砬小米的保护范围、自然环境、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于吉林省蛟河市红石砬地区生产的地理标志产品红石砬小米。
Title：Geographical Indication Product - Hongshija Millet
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.060

DB22/T 1785-2013《地理标志产品 红石砬小米》是吉林省地方标准，对红石砬小米的定义、地域保护范围、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。以下从几个关键点进行解读。

首先是术语和定义部分。该标准明确了红石砬小米是指在特定区域内种植的小米品种，这些品种具有独特的品质特征，并且需要符合相关的生产规范。这为后续的质量评定提供了基础依据。

其次是地域保护范围。标准规定了红石砬小米的原产地范围，包括吉林省梨树县的多个乡镇。这一限定确保了产品的地域特色，使得消费者能够明确知道这种小米的独特来源。

关于质量要求，标准对感官指标、理化指标、卫生指标等都做出了具体的规定。比如感官上要求色泽正常、气味清香；理化指标中对于水分含量、蛋白质含量等都有明确数值限制；卫生指标则强调不得检出致病菌等有害物质。这些详细的指标设置保证了产品的安全性和营养价值。

试验方法部分详细描述了如何检测上述各项指标的方法步骤，确保检测结果准确可靠。例如采用烘干法测定水分含量，凯氏定氮法测定蛋白质含量等科学合理的方法。

检验规则明确了抽样方式、判定规则等内容。按照标准规定的方式进行抽样，并根据各项指标的结果来判断产品是否合格。如果有一项不合格，则整批产品被视为不合格。

最后在标志、包装、运输和贮存方面也做了严格规定。要求在外包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息，同时要注意避免阳光直射、保持干燥通风环境存放等措施以延长保存时间。

综上所述，《地理标志产品 红石砬小米》标准从多方面保障了红石砬小米的质量与信誉，有助于维护消费者权益并促进当地特色农产品的发展。