DB22T 1785-2013 地理标志产品 红石砬小米

DB22/T 1785-2013《地理标志产品 红石砬小米》是吉林省地方标准，对红石砬小米的定义、地域保护范围、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。以下从几个关键点进行解读。

首先是术语和定义部分。该标准明确了红石砬小米是指在特定区域内种植的小米品种，这些品种具有独特的品质特征，并且需要符合相关的生产规范。这为后续的质量评定提供了基础依据。

其次是地域保护范围。标准规定了红石砬小米的原产地范围，包括吉林省梨树县的多个乡镇。这一限定确保了产品的地域特色，使得消费者能够明确知道这种小米的独特来源。

关于质量要求，标准对感官指标、理化指标、卫生指标等都做出了具体的规定。比如感官上要求色泽正常、气味清香；理化指标中对于水分含量、蛋白质含量等都有明确数值限制；卫生指标则强调不得检出致病菌等有害物质。这些详细的指标设置保证了产品的安全性和营养价值。

试验方法部分详细描述了如何检测上述各项指标的方法步骤，确保检测结果准确可靠。例如采用烘干法测定水分含量，凯氏定氮法测定蛋白质含量等科学合理的方法。

检验规则明确了抽样方式、判定规则等内容。按照标准规定的方式进行抽样，并根据各项指标的结果来判断产品是否合格。如果有一项不合格，则整批产品被视为不合格。

最后在标志、包装、运输和贮存方面也做了严格规定。要求在外包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息，同时要注意避免阳光直射、保持干燥通风环境存放等措施以延长保存时间。

综上所述，《地理标志产品 红石砬小米》标准从多方面保障了红石砬小米的质量与信誉，有助于维护消费者权益并促进当地特色农产品的发展。