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资源简介
摘要：本文件规定了香菜心罐头的原料要求、加工工艺、质量指标、检验方法及包装要求。本文件适用于香菜心罐头的生产、检验和销售。
Title：Coriander Heart Canned Food
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.050 -
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拓展解读
总结 ZB X77 006-1990 香菜心罐头标准
ZB X77 006-1990 是关于香菜心罐头的行业标准，规定了产品的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
对比新旧版本的变化
- 技术要求： 新版本对香菜心罐头的感官指标进行了更详细的描述，并增加了对重金属含量的具体限制。
- 试验方法： 引入了更先进的检测手段，例如原子吸收光谱法用于检测铅含量。
- 检验规则： 增加了出厂检验的项目数量，并明确了不合格品的处理流程。
- 标志与包装： 新版本要求在包装上标注更多产品信息，包括生产日期和保质期。
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