ZB X14009-1985 芝麻油

ZB X14009-1985 芝麻油标准内容总结

以下是关于ZB X14009-1985 芝麻油标准的主要内容及其与老版本的对比。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于以芝麻为原料制成的食用油。
• 质量要求:
  • 色泽: 浅黄色至棕红色。
  • 气味和滋味: 具有芝麻油特有的香味，无异味。
  • 透明度: 应为透明或接近透明。
  • 酸价: 不超过3.0 mg/g。
• 检验方法: 包括感官检验、理化指标检测等。
• 包装和标志:
  • 包装应密封良好，避免污染。
  • 标志需标明产品名称、生产日期、保质期等内容。

与老版本的变化

• 酸价指标: 新版将酸价上限从原来的3.5 mg/g降低到3.0 mg/g，提高了对产品质量的要求。
• 透明度要求: 增加了对透明度的具体描述，要求更严格。
• 包装材料: 强调包装材料的安全性和环保性，与老版本相比更加注重可持续发展。
• 检验方法: 更新了一些检验方法，增加了现代化检测手段的应用。