TQAS 097-2023 低温干燥冬虫夏草

低温干燥冬虫夏草的新旧标准差异解读——以“含水量”指标为例

在TQAS 097-2023《低温干燥冬虫夏草》标准中，与旧版相比，“含水量”这一核心指标的变化尤为值得关注。新版标准对含水量的要求更加严格，从原来的不超过12%调整为不超过10%，这不仅反映了技术的进步，也体现了行业对产品质量控制的更高要求。

那么，这个看似简单的数字变化背后究竟意味着什么？又该如何准确测量和应用呢？

首先，降低含水量至10%的原因在于延长产品的保质期并提升品质稳定性。含水量过高容易导致虫草发霉变质，影响其药用价值及口感。新版标准通过更严格的限值，确保产品在存储运输过程中保持最佳状态。

其次，在实际操作中，测定含水量的方法尤为重要。根据标准推荐，应采用烘干法或卡尔·费休法进行检测。其中，烘干法是较为常用的方式：取适量样品均匀铺展于恒温干燥箱内，设定温度为60℃±5℃，持续干燥4小时后称重计算水分损失比例。值得注意的是，整个过程需保证环境条件稳定，避免外界因素干扰结果准确性。

此外，企业还需建立完善的质量管理体系，定期校准设备、培训人员，并保留完整的检测记录以备追溯。只有这样，才能真正实现新版标准所提出的高标准要求，从而赢得消费者的信赖和支持。

总之，从12%到10%，虽然只是两个百分点的差距，却承载着生产企业对于精益求精理念的追求。希望本文能帮助大家更好地理解和执行这一重要条文，共同推动行业健康发展。