SBT 10092-1992 山楂

SBT 10092-1992 山楂标准分析

山楂作为一种常见的水果和中药材，在我国有着悠久的食用和药用历史。为了规范山楂产品的质量标准，国家制定了《SBT 10092-1992 山楂》这一行业标准。本文将从标准的背景、主要内容以及实际应用三个方面对SBT 10092-1992进行深入探讨。

一、标准背景

随着食品工业的发展和消费者对产品质量要求的提高，制定统一的质量标准显得尤为重要。SBT 10092-1992 山楂标准的出台旨在规范山楂产品的生产流程、品质要求以及检测方法，从而保障消费者的权益并促进市场的健康发展。

• 该标准由中华人民共和国商业部发布，属于行业推荐性标准。
• 标准的制定基于当时的生产技术和市场需求，具有一定的前瞻性。

二、标准主要内容

SBT 10092-1992 山楂标准涵盖了山楂产品的分类、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是标准的主要特点：

• 分类：标准将山楂产品分为鲜山楂和干山楂两大类，并进一步细化了不同种类的规格要求。
• 技术要求：
  • 外观：要求果实完整，色泽均匀，无腐烂或虫害。
  • 理化指标：包括水分含量、总酸度、可溶性固形物等具体数值要求。
  • 卫生指标：严格规定了农药残留量和重金属含量的上限。
• 检验规则：明确了抽样方法、检测项目及判定原则，确保检测结果的科学性和准确性。

三、标准的实际应用

SBT 10092-1992 山楂标准在实际应用中发挥了重要作用，不仅规范了山楂产品的生产与流通，还推动了相关产业的技术进步。以下是标准的应用价值：

• 为生产企业提供了明确的质量控制依据，提高了产品的市场竞争力。
• 帮助监管机构更好地执行质量监督，维护消费者利益。
• 促进了山楂深加工技术的发展，如山楂果酱、山楂饮料等产品的标准化生产。

结论

SBT 10092-1992 山楂标准作为一项重要的行业标准，对我国山楂产业的发展起到了积极的推动作用。未来，随着科技的进步和市场需求的变化，标准需要不断修订和完善，以适应新的发展形势。同时，加强标准的宣传与培训，提高企业和消费者的认知水平，也是实现山楂产业可持续发展的关键。