TQGCML 2810-2023 儿童水果棒冰

在TQGCML 2810-2023《儿童水果棒冰》的新旧版本中，有一项重要的变化值得特别关注，那就是对微生物限量指标的规定。这一变化直接影响到产品的安全性和生产企业的质量控制。

在旧版标准中，对于大肠菌群的要求较为宽松，允许一定程度的存在。然而，在新版标准中，明确规定了大肠菌群不得检出，这意味着生产企业需要采取更加严格的卫生措施来确保产品的安全性。

为了达到这一要求，生产企业应当从原料采购、加工过程到成品包装的每一个环节都严格把关。例如，在原料选择上，应优先选用经过严格检验的优质水果和其他配料；在生产过程中，要保证车间环境的清洁度，定期进行消毒处理，并且所有接触食品的设备和工具都要彻底清洗和消毒；此外，在包装阶段，也要注意避免外界污染，确保封口严密无损。

通过这样的细致管理，不仅可以有效防止大肠菌群超标的问题发生，还能进一步提升整个产品的品质水平，更好地保护儿童消费者的健康权益。因此，按照新版标准的要求调整和完善现有的生产工艺流程是非常必要的。