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资源简介
摘要：本文件规定了等渗食品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以一种或多种食品原料，添加或不添加食品添加剂，经加工制成的等渗食品。
Title：Isotonic Foods
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.200 -
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拓展解读
QBT 5727-2022 等渗食品标准
QBT 5727-2022 是关于等渗食品的新版标准，相比旧版本有了一些重要的更新和变化。
主要内容
- 定义与范围: 明确了等渗食品的定义，并扩展了适用范围，包括更多类型的食品。
- 技术要求: 对等渗食品的营养成分、感官指标、理化指标等提出了更严格的要求。
- 检验方法: 更新了检测等渗食品质量的方法，增加了新的检测技术和设备要求。
- 标志与包装: 强调了产品标签的信息完整性，要求明确标注等渗特性及相关营养信息。
与老版本的变化
- 扩大适用范围: 老版本主要适用于特定类型的等渗饮料，而新版本涵盖了更多种类的食品。
- 提高技术门槛: 新标准对营养成分的比例和含量提出了更高的要求，确保食品的健康属性。
- 改进检测手段: 引入了更先进的检测技术，提高了检测的准确性和效率。
- 加强标识规范: 新版本对产品标签的规范性提出了更高要求，确保消费者能够清晰了解产品的特性。
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