TNMSP MZB02.11-2023 “蒙”字标畜产品认证要求 四子王戈壁羊肉

《TNMSP MZB02.11-2023“蒙”字标畜产品认证要求下四子王戈壁羊肉的认证要点解析》

在TNMSP MZB02.11-2023《“蒙”字标畜产品认证要求》中，对于四子王戈壁羊肉的认证有诸多严格规定。其中，产地环境条件的变化是新旧版标准的重要区别之一。

根据新版标准，四子王旗戈壁羊的放牧区域需满足以下环境条件：土壤环境质量应符合GB 15618的规定，大气环境质量应达到GB 3095的要求，且灌溉用水质量应符合GB 5749的标准。这些指标相较于旧版标准更为细化和严格，尤其是对灌溉用水的质量要求，新增了微生物指标监测，这对于保障戈壁羊肉的安全性具有重要意义。

以灌溉用水为例，其质量直接关系到饲草料的生长环境，进而影响到羊肉品质。企业应定期检测灌溉用水中的pH值、溶解氧、大肠菌群等指标，确保水源清洁无污染。同时，还需建立完善的水源管理制度，避免工业废水、生活污水等污染物进入养殖区。

此外，企业在申请认证时，还需提供详细的产地环境评估报告，包括土壤、大气、水质等多方面的监测数据，并由具备资质的第三方机构出具评价意见。这不仅有助于提高企业的环保意识，也能够提升“蒙”字标的公信力和市场竞争力。

综上所述，新版标准通过加强产地环境条件的管控，进一步提升了四子王戈壁羊肉的品质保障水平。企业应严格按照标准要求执行，确保产品的安全性和可靠性，从而赢得消费者的信赖和支持。