TNMSP MZB02.10-2023 “蒙”字标畜产品认证要求 兴安盟牛肉

兴安盟牛肉“蒙”字标认证中关于生产环境监测的重要变化解析

在TNMSP MZB02.10-2023《“蒙”字标畜产品认证要求》的新版标准中，对生产环境监测的要求进行了显著调整。与旧版相比，新版标准更加细化了对生产环境中关键指标的检测频率和控制范围。

具体而言，新版标准增加了对土壤重金属含量、水质微生物指标以及空气悬浮颗粒物浓度的定期监测要求。以土壤重金属含量为例，旧版标准仅要求每年进行一次全面检测，而新版标准则规定每季度至少开展一次监测，并且在发现异常时需立即增加检测频次。

这种改变旨在更及时地掌握生产环境的变化情况，确保养殖过程中的环境安全。例如，在实际操作中，企业应建立专门的环境监测计划，指定专人负责采样工作，并将样本送至具备资质的第三方机构进行分析。同时，还需根据监测结果制定相应的改进措施，比如调整饲料配方、优化圈舍通风系统等。

通过这样的调整，新版标准能够更好地保障兴安盟牛肉的质量安全，提升消费者信心，同时也为企业提供了更为科学的管理依据。