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资源简介
摘要：本文件规定了起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定方法——稳定同位素比值质谱法。本文件适用于起泡葡萄酒中二氧化碳来源的真实性鉴别及质量控制。
Title：Determination of Stable Carbon Isotope Ratio (13C/12C) of Carbon Dioxide in Sparkling Wine - Isotope Ratio Mass Spectrometry Method
中国标准分类号：XK 04
国际标准分类号：67.140 -
封面预览
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拓展解读
主要内容
QBT 4852-2015 是一项关于起泡葡萄酒中二氧化碳稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法的标准，采用稳定同位素比值质谱法进行分析。该标准详细规定了样品制备、仪器校准、测量步骤及结果计算等技术要求，旨在确保测定结果的准确性和可重复性。
对比老版本的变化
- 样品前处理: 新版标准对样品的前处理过程进行了优化，增加了对干扰物质去除的具体操作指南，以提高检测精度。
- 仪器校准: 引入了更严格的仪器校准流程，并明确推荐使用国际参考物质作为校准基准。
- 数据处理: 数据处理部分新增了不确定度评估内容，强调结果报告时需附带不确定度信息。
- 适用范围: 扩大了适用范围，不仅限于特定类型的起泡酒，还涵盖了更多种类的含气饮料。
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