QBT 3781-1999 工业干酪素检验方法

QBT 3781-1999 工业干酪素检验方法

QBT 3781-1999 是一项关于工业干酪素检验方法的标准，主要用于规范工业干酪素的质量检测过程和指标要求。以下是该标准的主要内容及与老版本的对比。

主要内容

• 范围：规定了工业干酪素的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
• 技术要求：
  • 外观：要求产品为白色或微黄色粉末。
  • 水分含量：不得超过一定百分比。
  • 蛋白质含量：需达到规定的最低标准。
  • 溶解度：需满足特定条件下的溶解性能。
• 试验方法：
  • 水分测定：采用烘干法。
  • 蛋白质含量测定：使用凯氏定氮法。
  • 溶解度测试：在特定温度下进行。
• 检验规则：包括抽样、判定规则和复检规则。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的外包装、运输方式及存储环境提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更新了部分技术指标：新的标准对水分和蛋白质含量的要求更加严格。
• 改进了试验方法：引入更精确的测定方法，例如改进了溶解度测试的具体操作步骤。
• 增加了环保要求：新版本中对包装材料的环保性提出了更高要求。
• 优化了检验规则：明确了更多的细节，使得检验流程更加清晰和可操作。