资源简介
摘要:本文件规定了食品添加剂呈味核苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以符合国家标准的5’-鸟苷酸二钠(E627)与5’-肌苷酸二钠(E631)为主要原料,经混合、干燥等工艺制成的食品添加剂呈味核苷酸二钠。
Title:Food Additive Disodium 5'-ribonucleotides
中国标准分类号:X43
国际标准分类号:67.220
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拓展解读
在遵循QBT 2845-2007《食品添加剂 呈味核苷酸二钠》标准的前提下,通过灵活调整生产工艺和管理措施,可以有效降低生产成本并提高效率。以下是10项具体的弹性方案。