QBT 2842-2007 食用芦荟制品 芦荟饮料

关于QBT 2842-2007《食用芦荟制品 芦荟饮料》的常见问题解答

QBT 2842-2007 是中国轻工业行业标准，用于规范食用芦荟制品中的芦荟饮料。以下是与该标准相关的常见问题及解答。

1. QBT 2842-2007 标准的主要内容是什么？

QBT 2842-2007 标准规定了芦荟饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以芦荟为原料，经加工制成的饮料产品，包括浓缩汁、原汁、果汁型饮料等。

2. 芦荟饮料中芦荟苷的最低含量要求是多少？

根据 QBT 2842-2007 标准，芦荟饮料中芦荟苷的最低含量应不低于 0.1%（质量分数）。这是为了保证产品的营养价值和安全性。

3. 芦荟饮料是否可以添加防腐剂？

芦荟饮料在生产过程中应尽量避免使用防腐剂。如果需要添加，必须符合 GB 2760 的相关规定，并明确标注在产品标签上。防腐剂的使用量应严格控制，以保障消费者的健康。

4. 芦荟饮料的保质期如何确定？

芦荟饮料的保质期取决于其生产工艺、包装方式和储存条件。一般情况下，未开封的芦荟饮料在常温下可保存 6 至 12 个月。具体保质期应在产品标签上标明。

5. 如何判断芦荟饮料的质量是否合格？

芦荟饮料的质量可以通过以下指标进行判断：

• 感官指标：色泽、气味、滋味应正常。
• 理化指标：芦荟苷含量、pH 值、总固形物含量等应符合标准要求。
• 微生物指标：菌落总数、大肠杆菌等不得超标。

6. 芦荟饮料是否适合所有人饮用？

芦荟饮料含有一定的生物活性成分，但并非所有人都适合饮用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对芦荟过敏的人群应谨慎或避免饮用。此外，过量饮用可能引起腹泻或其他不良反应。

7. 芦荟饮料的标签应包含哪些信息？

根据 QBT 2842-2007 标准，芦荟饮料的标签应至少包含以下信息：

• 产品名称
• 净含量
• 配料表
• 生产日期和保质期
• 生产者的名称、地址和联系方式
• 执行标准号（QBT 2842-2007）
• 如有添加防腐剂，需注明具体种类

8. 芦荟饮料是否需要冷藏保存？

未开封的芦荟饮料通常可在常温下保存，但开封后建议冷藏并尽快饮用完毕，以防止变质。冷藏温度一般为 0℃ 至 4℃。

9. 芦荟饮料是否具有保健功效？

虽然芦荟含有多种生物活性成分，如芦荟苷、多糖等，具有一定的保健作用，但芦荟饮料作为普通食品，不能替代药物治疗疾病。消费者应理性看待其保健功能。

10. 如何选择优质的芦荟饮料？

选择芦荟饮料时应注意以下几点：

• 查看产品标签，确认执行标准为 QBT 2842-2007。
• 选择芦荟苷含量较高的产品。
• 注意生产日期和保质期，选择新鲜的产品。
• 避免购买无生产厂家、无生产日期或标签不全的产品。