TGDOAA 0035-2023 有机农产品营养品质评价 有机大米

有机大米的营养品质评价是TGDOAA 0035-2023标准中的重要内容。在该标准的新旧版本中，关于“蛋白质含量测定方法”的规定有了显著变化。新标准引入了更为精确的凯氏定氮法改良技术，以提高检测结果的准确性。

应用这一条文时，首先需要准备样品。取一定量碾磨至规定细度的大米样品，确保无杂质。接着使用符合标准要求的凯氏定氮仪，按照仪器说明书设置好参数。在消化过程中，需加入适量硫酸铜和硫酸钾，并控制好加热温度与时间，使样品充分分解。蒸馏步骤中要保证冷凝水流量适宜，接收液浓度正确。最后通过滴定法测定氨含量并计算蛋白质含量。

此方法的优点在于能够更准确地反映有机大米的真实营养价值，为消费者提供可靠的信息依据。同时也有助于生产者改进种植技术和加工工艺，提升产品竞争力。通过严格遵循该条文的规定，可以有效保障有机大米的质量安全，促进整个行业的健康发展。