QBT 2642-2004 麦芽酚

QBT 2642-2004 麦芽酚标准内容总结

QBT 2642-2004 是关于麦芽酚的质量标准，用于规范麦芽酚产品的生产和质量控制。以下是该标准的主要内容及与老版本的对比。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于食品添加剂麦芽酚的生产、检验和销售。
• 技术要求:
  • 纯度要求: 麦芽酚的纯度需达到98%以上。
  • 物理性质: 包括外观、溶解性等指标。
  • 杂质限制: 对于重金属、砷盐等有害物质有严格限量。
• 试验方法: 明确了检测麦芽酚纯度和杂质的方法，包括高效液相色谱法（HPLC）和原子吸收光谱法。
• 检验规则: 规定了抽样、判定规则以及复检流程。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品包装标识、运输条件和存储环境提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更严格的纯度要求: 新版标准将麦芽酚的纯度要求从原来的97%提高到98%，以确保更高的产品质量。
• 新增杂质检测项目: 在老版本的基础上增加了对某些特定杂质的检测要求，如农药残留和微生物限度。
• 改进试验方法: 引入了更先进的检测技术，例如高效液相色谱法替代部分传统方法，提高了检测的准确性和灵敏度。
• 强化安全要求: 对重金属和砷盐的限量进一步降低，更加注重食品安全。
• 优化包装和运输规定: 新版标准对包装材料和运输过程中的防护措施提出了更高要求，以减少污染风险。