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资源简介
摘要：本文件规定了植物蛋白饮料椰子乳（汁）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以椰子果肉或椰子汁为主要原料，经加工制成的植物蛋白饮料椰子乳（汁）。
Title：Plant Protein Beverage - Coconut Milk (Juice)
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.250 -
封面预览
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拓展解读
QBT 2300-1997 植物蛋白饮料 椰子乳（汁）
主要内容总结：
- 规定了植物蛋白饮料中椰子乳（汁）的术语和定义。
- 明确了椰子乳（汁）的技术要求，包括理化指标、微生物指标等。
- 详细描述了试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。
与老版本的变化对比：
- 术语和定义： 新版本对椰子乳（汁）的定义进行了细化，更明确地界定了产品的本质特征。
- 技术要求： 对理化指标和微生物指标的要求有所调整，提高了部分指标的标准以确保产品质量。
- 试验方法： 更新了一些检测方法，采用更先进的技术和标准以提高检测准确性。
- 检验规则： 在抽样和判定规则上进行了优化，增加了对批次管理的严格性。
- 标志、包装、运输和贮存： 强调了环保包装材料的使用，并对运输和贮存条件提出了更高的要求。
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