QBT 1795-2011 大花茉莉浸膏

大花茉莉浸膏的特性与应用研究

大花茉莉（Jasminum grandiflorum）是一种广泛用于香料工业的重要植物资源，其提取物——大花茉莉浸膏，因其独特的香气和广泛的用途而备受关注。本文基于QBT 1795-2011标准，探讨大花茉莉浸膏的化学成分、质量控制以及在香料行业中的应用。

大花茉莉浸膏的化学组成

大花茉莉浸膏的主要成分包括芳樟醇、苯甲醇、乙酸苄酯等挥发性物质，以及一些非挥发性的脂类和蜡质成分。这些成分共同赋予了浸膏独特的花香和持久的留香效果。根据QBT 1795-2011标准，浸膏中各成分的比例需严格控制，以确保产品的稳定性和一致性。

质量控制的关键指标

• 感官指标: 浸膏应具有典型的茉莉花香，无异味或杂质。
• 理化指标: 包括相对密度、折光率和酸值等，这些参数直接反映了浸膏的纯度和品质。
• 安全指标: 需检测重金属含量和农药残留，确保产品符合国际食品安全标准。

大花茉莉浸膏的应用领域

大花茉莉浸膏在香料行业中有着广泛的应用，主要包括以下几个方面：

• 作为高端香水的核心原料，提升产品的香气层次。
• 应用于护肤品中，为产品增添自然花香并改善肤感。
• 在食品工业中，用作调味剂，为甜点和饮品提供天然香气。

结论

大花茉莉浸膏作为一种高品质的天然香料，其生产过程需要严格按照QBT 1795-2011标准执行，以确保产品质量和安全性。未来，随着消费者对天然香料需求的增长，大花茉莉浸膏将在更多领域展现出其独特的价值。