QBT 1733.6-2015 烤花生仁和烤花生碎

QBT 1733.6-2015 烤花生仁和烤花生碎

QBT 1733.6-2015 是关于烤花生仁和烤花生碎的行业标准，用于规范产品的质量要求、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等方面。

主要内容

• 范围：规定了烤花生仁和烤花生碎的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
• 技术要求：
  • 感官要求：包括色泽、气味、滋味等。
  • 理化指标：如水分含量、脂肪酸组成等。
  • 卫生指标：对污染物和微生物的要求。
• 试验方法：详细描述了如何检测感官、理化和卫生指标的具体方法。
• 检验规则：包括抽样、判定规则等内容。
• 标志、包装、运输和贮存：明确了产品标识的要求以及运输和储存的注意事项。

与老版本的变化

• 更新了部分理化指标以符合最新的食品安全标准。
• 增加了对污染物限量的具体要求。
• 改进了试验方法，使其更加科学和准确。
• 强化了包装和运输过程中的防护措施。