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    QBT 1498-1992 液态法白酒
    液态法白酒酿造酒精感官要求理化指标
    24 浏览2025-06-07 更新pdf0.09MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了液态法白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以粮谷为原料,采用液态发酵法生产的白酒及其调配的产品。
    Title:Liquid Method Baijiu - QB/T 1498-1992
    中国标准分类号:XK03
    国际标准分类号:67.080

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    QBT 1498-1992 液态法白酒
  • 拓展解读

    QBT 1498-1992 液态法白酒标准内容总结

    液态法白酒是指以符合国家标准的食用酒精为主要原料,加入食品添加剂和少量固态法白酒或液态法白酒调味酒,经调配而成的白酒产品。

    • 该标准适用于液态法白酒的生产、检验和销售。
    • 规定了液态法白酒的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

    与老版本的变化对比

    相较于老版本,QBT 1498-1992 在以下方面进行了调整和优化:

    • 技术要求:
      • 提高了对酒精纯度的要求。
      • 增加了对食品添加剂使用的具体规范。
    • 试验方法:
      • 引入了更先进的检测手段,确保产品质量更加精确。
    • 检验规则:
      • 明确了抽样和判定规则的具体流程。
    • 标志、包装、运输和贮存:
      • 增加了对环保包装材料的推荐使用。
      • 强化了运输过程中的防护措施。
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