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资源简介
摘要：本文件规定了液态法白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以粮谷为原料，采用液态发酵法生产的白酒及其调配的产品。
Title：Liquid Method Baijiu - QB/T 1498-1992
中国标准分类号：XK03
国际标准分类号：67.080 -
封面预览
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拓展解读
QBT 1498-1992 液态法白酒标准内容总结
液态法白酒是指以符合国家标准的食用酒精为主要原料，加入食品添加剂和少量固态法白酒或液态法白酒调味酒，经调配而成的白酒产品。
- 该标准适用于液态法白酒的生产、检验和销售。
- 规定了液态法白酒的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
与老版本的变化对比
相较于老版本，QBT 1498-1992 在以下方面进行了调整和优化：
- 技术要求:
- 提高了对酒精纯度的要求。
- 增加了对食品添加剂使用的具体规范。
- 试验方法:
- 引入了更先进的检测手段，确保产品质量更加精确。
- 检验规则:
- 明确了抽样和判定规则的具体流程。
- 标志、包装、运输和贮存:
- 增加了对环保包装材料的推荐使用。
- 强化了运输过程中的防护措施。
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