QB 1781-1993 邻氨基苯甲酸甲酯

关于QB 1781-1993 邻氨基苯甲酸甲酯的常见问题解答

QB 1781-1993 是中国国家标准中关于邻氨基苯甲酸甲酯（Methyl Anthranilate）的规定，主要用于食品添加剂领域。以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. QB 1781-1993 的主要内容是什么？

QB 1781-1993 是针对邻氨基苯甲酸甲酯的国家质量标准，主要规定了其技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于食品添加剂邻氨基苯甲酸甲酯的生产、检验和使用。

2. 邻氨基苯甲酸甲酯的主要用途是什么？

邻氨基苯甲酸甲酯是一种常用的食品添加剂，具有水果香味，广泛用于食品工业中作为香料或防腐剂。它常用于饮料、糖果、糕点等产品的调味和防腐。

3. 邻氨基苯甲酸甲酯的安全性如何？

邻氨基苯甲酸甲酯在食品中的使用量受到严格控制，符合QB 1781-1993标准的产品是安全的。然而，过量摄入可能会引起轻微的胃肠道不适或其他不良反应。因此，使用者需严格按照相关法规规定的最大允许使用量添加。

4. 如何判断产品是否符合QB 1781-1993标准？

要判断产品是否符合QB 1781-1993标准，可以通过以下步骤验证：

• 检查产品的标识是否明确标注执行标准为QB 1781-1993。
• 查看产品质量检测报告，确认其技术指标（如纯度、重金属含量等）是否达标。
• 通过专业实验室进行检测，确保产品符合标准要求。

5. 邻氨基苯甲酸甲酯的最大使用限量是多少？

根据QB 1781-1993标准，邻氨基苯甲酸甲酯在不同食品中的最大使用限量有所不同。例如，在饮料中的最大使用量通常为0.02克/千克。具体限量值需参考GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

6. 邻氨基苯甲酸甲酯是否可以用于有机食品？

根据现行法规，邻氨基苯甲酸甲酯不属于有机认证允许使用的食品添加剂。因此，它不能用于有机食品的生产。如果需要用于有机食品，应选择天然来源的替代品。

7. 如何正确储存邻氨基苯甲酸甲酯？

邻氨基苯甲酸甲酯应储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中，避免阳光直射和高温环境。同时，应远离火源和氧化剂，防止发生化学反应。包装需密封良好，以避免受潮或泄漏。

8. QB 1781-1993 是否仍然适用？

QB 1781-1993 是一项较早的标准，目前可能已被更新版本或更严格的法规取代。在实际应用中，建议查阅最新的国家标准或行业规范，确保合规性。