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资源简介
摘要：本文件规定了糖水龙眼罐头的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜龙眼为原料，经加工制成的糖水龙眼罐头。
Title：Canned Longan in Syrup
中国标准分类号：XK 06
国际标准分类号：67.040 -
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拓展解读
QB 1380-1991 糖水龙眼罐头
QB 1380-1991 是关于糖水龙眼罐头的国家标准，规定了产品的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 技术要求：包括感官指标（如色泽、滋味、气味）、理化指标（如固形物含量、糖度）以及微生物指标。
- 试验方法：详细说明了如何检测产品的各项指标，确保符合标准。
- 检验规则：规定了抽样方法、判定规则以及复检规则。
- 标志、包装、运输和贮存：明确了产品包装上的标识要求以及运输和贮存的注意事项。
与老版本的变化
- 提高了固形物含量的最低要求。
- 增加了对重金属含量的限制。
- 优化了微生物检测的具体方法。
- 更新了包装材料的要求，强调环保性。
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