QB 1376-1991 凤尾鱼罐头

QB 1376-1991 凤尾鱼罐头

以下是关于 QB 1376-1991 凤尾鱼罐头 标准的主要内容及与老版本的对比：

主要内容

• 产品分类: 规定了凤尾鱼罐头的不同种类和规格。
• 技术要求: 包括原料质量、感官指标、理化指标和微生物指标的具体标准。
• 试验方法: 提供了检测凤尾鱼罐头各项指标的具体实验步骤。
• 检验规则: 明确了产品的抽样、检验和判定规则。
• 标志、包装、运输和贮存: 对产品的标识、包装方式以及运输和存储条件提出了具体要求。

与老版本的变化

• 更新了感官指标: 新版对产品的色泽、气味和组织状态的要求更加严格。
• 调整了理化指标: 增加了对重金属含量的限制，并提高了盐分和水分的标准。
• 强化了微生物安全: 新版增加了对致病菌的检测要求，并明确了更严格的卫生标准。
• 改进了试验方法: 引入了更先进的检测技术和设备，确保数据的准确性。
• 优化了包装要求: 要求包装材料必须符合环保标准，并增加防潮和防氧化功能。