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资源简介
摘要：本文件规定了番茄粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以番茄为原料，经清洗、去皮、打浆、浓缩、干燥等工艺加工制成的番茄粉。
Title：Tomato Powder - NYT 957-2006
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：67.080.10 -
封面预览
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拓展解读
NYT 957-2006 番茄粉标准
NYT 957-2006 是关于番茄粉的质量和规格的最新标准，相比老版本有显著变化。
主要内容
- 产品定义: 明确了番茄粉是由成熟番茄果实经过加工制成的粉末状产品。
- 感官要求: 包括颜色、气味和外观的具体描述，要求颜色均匀且无异物。
- 理化指标: 对水分含量、灰分含量、总酸度等进行了详细规定。
- 微生物指标: 增加了对细菌总数和大肠杆菌的限制要求。
- 包装与储存: 强调包装材料的安全性以及储存条件。
与老版本的变化
- 新增内容:
- 增加了微生物指标的具体数值要求。
- 细化了理化指标的检测方法。
- 调整内容:
- 更新了感官要求中对颜色和气味的描述。
- 提高了部分理化指标的标准值。
- 删除内容:
- 删除了过时的检测方法说明。
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